Trutnov

Vypukl hodokvas! Dračí slavnosti kypí hojností jídla, pití a skvělé atmosféry

Není to jen prázdná bezobsažná hostina, jak by se mohlo na první pohled zdát. V tom slově je totiž obsažen i kvas, kdy z pohledu pořadatelů při hodování začne něco kvasit, zrát k vyšší úrovni. To ostatně potvrdil i předseda „draků“ Otto Štemberka. „Všechna důležitá témata, jako například rozměření bran celého města, zabití draka a podobně jsme už představili v minulých ročnících. Tak jsme si řekli, že je čas na oslavu, že se to zají a zapije. Pro mě osobně je ale hodokvas posun z nižší roviny na tu vyšší,“ vysvětlil. Nejdete tedy pouze o bezuzdnou a bohapustou konzumaci jídla a pití, ale především o setkávání lidí, o porozumění či rozvinutí přátelství. Štemberka má však nicméně k jídlu a pití velice pozitivní vztah. „Je to ostatně vidět na mém břichu,“ směje se náčelník trutnovských „draků“. Hned na úvod, v souladu s tématem, dotlačili členové dračího sdružení na Krakonošovo náměstí žebřiňák se sudem piva. Tím si na zdar slavností před Krakonošovou kašnou připil s Albrechtem s Trautenbergu starosta města Ivan Adamec, který byl navíc obdarován obřím kaprem. Ne však skutečným šupináčem. Ale zpět k hodokvasu. Pod tímto pojmem si ředitelka městské galerie Lucie Pangrácová představuje vychlazené pivo ve džbánku. „Také zabijačkové pochoutky, které ale moc nejím, a nějaký klasický koláč,“ uvedla s tím, že ráda jí a ráda vaří. „Dokonce i ráda piju,“ dodala. Slavnost hodokvasu uvítal také Martin Sedláček z Trutnova, jenž zrovna ochutnával voňavou klobásu na pěší zóně, kterou v hojné míře obsadili stánkaři. „Moc rád jím, což je na mě trochu vidět. Měl bych se víc krotit, ale moc mi to nejde. Hodokvas je pro mě oslavou dobrého jídla a pití, něčím, co dělá život krásnějším,“ prozradil. Hodně jídla a piva, to jsou symboly hodokvasu pro Elišku Gallovou z Trutnova. „K jídlu a pití mám docela vřelý vztah,“ poznamenala se spikleneckým úsměvem na tváři. Když se řekne hodokvas, tak si Petr Kotyza, jeden z trutnovských „draků“ a představitel mytologického zakladatele města Albrechta z Trautenbergu, který večer v magickém průvodu s drakem pojede na koni, vybaví svého kamaráda, ředitele hořického muzea Václava Horáka. „Ten toto slovo s oblibou používá. Když někam jdeme, říká: Uděláme si hodokvas. To znamená, že sedíme v pivovarské restauraci. U vedlejšího stolu mají tatarský biftek a my na něj intenzivně myslíme. Když ho nedojedí, servírka nám ho pak přinese a začíná hodokvas,“ svěřil se Kotyza. Hojnost jídla, pití a dobrá zábava. To je hodokvas podle badatele, „draka“ a pracovníka trutnovského archivu Pavla Zahradníka. „Můj osobní vztah k jídlu a pití je velice pozitivní,“ nechal se slyšet archivní badatel. Také Tomáš Katschner, zakladatel a organizátor festivalu Jazzinec, vidí v hodokvasu hojnost, bohatost, oslavu. „Mám jednoznačně kladný vztah nejen k jídlu, ale i k pití. Mám to prostě rád,“ řekl Katschner.  Dračí slavnosti, které provází krásné počasí, pokračují odpoledne bohatým programem nejen na Krakonošově náměstí, ale i na pěší zóně a Trautenbergově tvrzi pod muzeem. Hynek Šnajdar hynek@trutnovinky.cz Foto: Miloš Šálek

Nahoru