Trutnov

V teple domova si uvařte čaj či kávu a k tomu si dejte bábovku

BÁBOVKA 6 vajec 300 g krupicového cukru 180 g másla + na vymazání formy 250 ml plnotučného mléka 1 sáček vanilkového cukru 450 g hrubé mouky + trocha na vysypání formy 1 sáček prášku do pečiva 3 lžíce kakaa moučkový cukr na poprášení POSTUP: Vymažte a vysypte formu a předehřejte troubu na 180/160 stupňů; oddělte žloutky a bílky. Žloutky utřete s cukrem, pak přidejte změklé máslo a mléko.  V další misce ušlehejte dotuha bílky s vanilkovým cukrem a mouku smíchejte s práškem do pečiva. Sníh a mouku pak opatrně zamíchejte do žloutkové směsi. Polovinu těsta vlijte do formy, zbytek obarvěte kakaem a nalijte na světlé těsto. Pečte asi hodinu. Bábovku vyjměte z trouby, nechte chvíli chladnout ve formě, pak vyklopte. Nakonec pocukrujte moučkovým cukrem. Hynek Šnajdar hynek@trutnovinky.cz Foto: Monika Chmelařová - Vintagelover        

Nahoru