Trutnov

Udělejte si nutellové koláčky na špejli, je to velká dobrota

NUTELLOVÉ KOLÁČKY NA ŠPEJLI 200 g mouky (100 g hladké a 100 g polohrubé) 100 g másla 1 žloutek špetka soli 50 ml vody na náplň Nutellu potřeme jedním vajíčkem bambusové špejle POSTUP: Prosátou mouku promícháme se solí, přidáme do ní vychlazené máslo nakrájené na malé kousky, žloutek a velmi rychle zpracujeme těsto připomínající drobenku. Po lžících do těsta přidáváme vodu, pokaždé promícháme vidličkou dokud nevznikne hladké těsto. Pracujeme rychle, aby máslo příliš nezměklo, o to křehčí potom bude výsledné těsto. Těsto  vyválíme a vykrajovátkem z něho vytvoříme kolečka. Do koleček vložíme namočenou bambusovou špejli (to aby v troubě neshořela). Kolečka naplníme nutellovou náplní a přiklopíme druhým kolečkem. Okraje koleček přitlačíme vidličkou. Působí to i ozdobně. Nakonec  koláčky potřeme vajíčkem. Dáme do trouby péct na 180 stupňů. Hynek Šnajdar hynek@trutnovinky.czFoto: Monika Chmelařová - Vintagelover  

Nahoru