Trutnov

Snídaně se ztracenými vejci na topince nemá chybu a je výtečná

VEJCE ZTRACENÁ NEBOLI „ZASTŘENÁ“ 2 vejce - naprosto čerstvá vodu 2 lžíce vinného nebo kvasného octa POSTUP: Vodu s octem dáme do širšího hrnce a přivedeme k mírnému varu. Pokud jsou vejce opravdu čerstvá, není nutné do vody dávat ocet, protože čerstvé vejce zůstane celistvé, starší se rozteče. Dobrým trikem je roztočení vody v hrnci lžící nebo vařečkou a vkládání vejce do středu tohoto víru. Jakmile voda začne opět vřít, zmírníme oheň a vejce necháme „táhnout“ 1 až 2 minuty, žloutek musí zůstat tekutý. Hotová vejce vyndáváme děrovanou lžící a podáváme je ještě teplá.  Hynek Šnajdar hynek@trutnovinky.cz Foto: Monika Chmelařová - Vintagelover  

Nahoru