Trutnov

Máte žízeň? Vstupte do osvěžující historie většinou zaniklých hostinců a restaurací

Expozice zahrnuje nejen fotografie a pohlednice téměř stovky restauračních zařízení, hostinců, barů, vináren, hotelů, dále různé dobové dokumenty či hospodské rekvizity, jako například figurína číšníka s jídelním lístkem, sklenice, půllitry, talíře, jídelní a nápojové lístky, reklamy a podobně zapůjčené od zdejšího sběratele Pavla Janaty a dalších sběratelů. „Kdysi se chodilo do hospod a jejich zahrádek relaxovat, družit se a stávaly si výletním místem,“ uvedl sběratel Janata. Podle muzejníka Ondřeje Vašaty má expozice připomenout historii trutnovských hostinců, barů, vináren a hotelů od konce 19. století až do současnosti. „Je nesporným faktem, že nejrozmanitější hostinská zařízení existovala v Trutnově od 13. století,“ upozornil. Divák na výstavě při pohledu na historické fotografie zjistí, že starobylé trutnovské hostince, které se připomínají v 18. nebo v polovině 19. století, už nestojí nebo v těchto domech žádné restaurace nejsou. „Nejstarší restaurační zařízení, o kterém víme, byl hostinec U Bílého koně, pozdější legendární hotel Varšava na Krakonošově náměstí, který prokazatelně existoval na počátku 18. století. Bylo to nejprestižnější ubytovací zařízení ve městě, kde přenocoval polní podmaršálek Ludwig von Gablenz, ruský car Mikuláš I. a další celebrity. Tento hotel fungoval do konce 80 let,“ prozradil Vašata. Dalším známým trutnovským restauračním zařízením byl hostinec U Zeleného stromu. Šlo o archaickou dřevěnou budovu, která stála na Středním Předměstí. „Bohužel tato stavba v relativně dobrém stavu byla na konci 19. století neuváženě zbourána. Dnes jsme se jí mohli chlubit, protože přežila všechny novodobé požáry Trutnova. Nestojí ani hostinec U Zlaté špice, který stál už v době války v roce 1866 v místech dnešní Pražské ulice,“ připomenul muzejník. Na výstavě je připomenut také hostinec U Černého orla, který byl na Dolním Předměstí již na počátku 19. století. I tento hostinec byl postupně zbourán, jeho poslední část na počátku 70. let 20. století.  Na pohlednicích jsou nejen restaurační zařízení ve Vnitřním Městě, kde se pohybovalo nejvíce lidí, ale i v některých dalších ulicích ve městě se koncentrovaly restaurace. „Zejména to byla Spojenecká ulice, kde byl hotel Stadt Berlin nebo hostinec Selská jizba. Pak bylo několik hostinců v Polské ulici, dále v okrajových částech města, jako například v Oblanově. Jsou zde také krásné pohlednice hostinců ve Volanově, také dávno zaniklých,“ dodal Ondřej Vašata, který se domnívá, že z historického hlediska je výstava, která potrvá do  17. září, velmi objevná a stojí určitě za návštěvu. Hynek Šnajdar hynek@trutnovinky.cz Foto: Miloš Šálek

Nahoru