Trutnov

Jani, něco nám vyber, říkají vítězce soutěže Trutnovský číšník

Podle všeho dokázala čtyřicetiletá servírka nejlépe oslovit zákazníky, kteří ji posílali z mobilních telefonů hlasy prostřednictvím placených textových zpráv. A bylo jedno, zda to byli místní nebo přespolní, stálí či náhodní (občasní) hosté, muži či ženy. Všichni vyslyšeli výzvu servírky a jejích kolegů a hlasovali. „Třeba i lidé z Pardubic, Náchoda a dokonce i z Prahy, kteří jezdí do Krkonoš na víkendy a pravidelně se u nás zastaví na jídlo. Ale někteří se do toho zapojili sami, ani jsme jim nemuseli o soutěži říkat,“ říká Pospíšilová. Jana Pospíšilová přebírá certifikát od šéfredaktora Trutnovinek Pavla Cajthamla. Potvrdilo se, co jsme o ní zjistili ještě před začátkem soutěže. Je příjemná k hostům, stále se usmívá a dokáže jim vždy dobře poradit. „Někteří zákazníci už mě znají a já znám je. Takže mi někteří třeba i řeknou: Jani, tak nám něco vyber, necháme to na tobě. Taková důvěra potěší,“ tvrdí Pospíšilová. Je zkušená, rychlá a přitom spolehlivá. A podle spolupracovníků je navíc kolektivní. Díky tomu všemu zvládá povolání, které mnozí považují za velmi náročné. „Když si to dobře zorganizujete a máte za sebou dobrou partu, je to brnkačka. Ano, je to těžká práce. Ale i kdyby mi někdo vynadal, snažím se vždy a vše dělat s úsměvem. I když přiznávám, že to je na tom povolání asi to nejtěžší,“ vysvětluje servírka. Jana Pospíšilová, vítězka soutěže Trutnovský číšník 2014, a její šéf a majitel podniku Michal Franc - Penzion Poříčí. Že by ji po směně bolely nohy, si nepřipouští. „Dokonce chodím ještě s klukama běhat a trénovat na vodu,“ přiznává žena, která v podniku Michal Franc - Penzion Poříčí pracuje už přes sedm let. „V prosinci tady oslavím už osmé Vánoce,“ hlásí. K prvenství Pospíšilové výrazně přispěla i čtenářka Trutnovinek Iva Moštěková. Právě ona navrhla šéfovi Michalu Francovi, aby ji do soutěže přihlásil. Shodou okolností to pak byla ona, kdo jako první vybraný hlasující čtenář vyhrál láhev vína od partnera soutěže láhev vína.   „Janu jsem do soutěže přihlásil na přání hostů. Čekali jsme, že by mohla být vysoko, protože je pracovitá, snaží se zákazníkům vyhovět a oni ji velmi dobře znají. Ale že vyhraje, to mě překvapilo,“ přiznal Franc. Servírka Pospíšilová za vítězství obdržela certifikát. Generální partner soutěže - trutnovský Pivovar Krakonoš - věnoval penzionu (kde vítězka pracuje) jako hlavní cenu dva padesátilitrové sudy dvanáctistupňového piva Krakonoš. Zdeněk Charvát, druhý v soutěži Trutnovský číšník, s majitelem baru Mojmírem Kaněrou. Zdeněk Doubic, třetí v soutěži Trutnovský číšník, se svým šéfem Vojtěchem Králíčkem.Odměny se dostalo i dalším na stupních vítězů - Zdeněk Charvát (Pivní bar U Truta) za druhé místo dostal padesátilitrový sud a Zdeněk Doubic (Restaurace Nová radnice) za třetí třicetilitrový sud piva. CO ŘÍKAJÍ DALŠÍ MEDAILISTÉZdeněk Charvát, 2. místo (Pivní bar U Truta)„Nápad zúčastnit se soutěže vzešel do mého šéfa Mojdy Kaněry. Nevěděli jsme předem, jaké máme šance. Takže jsme byli rádi za finále. Druhé místo je nad plán. Je to příjemný pocit, potěšilo mě, beru ho jako ocenění mé práce. Oslavili jsme to hned, jak jsme dostali sud. Vím, že lidé byli ze soutěže nadšení. Od té doby k nám chodí noví lidé, kteří k nám předtím nechodili. Jednou jsem to dokonce hlásil šéfovi: je tady asi čtyřicet lidí, deset známých hostů a třicet nových, kteří k nám ještě nechodili.“ Zdeněk Doubic, 3. místo (Restaurace Nová radnice)„Přihlásit se byl můj nápad. Myslím, že je to dobrá soutěž, navíc je to i možnost reklamy a zviditelnění restaurace. Je to dobrá soutěž, reklama pro zviditelnění restaurace. V prvním kole jsem měl jako soupeře Martina Hrubého ze Dvoračky, takže jsem nečekal, že tak výrazně vyhraju a postoupím do finále. V něm jsem nečekal, že bych mohl vyhrát. Ale je super, že jsem to vytáhl aspoň na třetí místo. Je to pro mě úspěch, vždyť jsem mezi finalisty byl jasně nejmladší.“ Čtenářka Dagmar Macková převzala lahev vína od Petry Čermákové z firmy CerFis Wines za hlasování ve finále soutěže.A odměnu si ze soutěže o Trutnovského číšníka odnesli i vylosovaní hlasující čtenáři (čtyři v základním kole a jeden ve finále) - lahev kvalitního portugalského vína od partnera soutěže Cerfis Wines. Konečné pořadí ve finále (přišlo 1869 hlasů): 1. Jana Pospíšilová (Michal Franc - Penzion Poříčí) 887 hlasů, 2. Zdeněk Charvát (Pivní bar U Truta) 335, 3. Zdeněk Doubic (Restaurace Nová radnice) 304, 4. Vladimír Kabrhel (Pivnice Kotva) 206, 5. Jiří Pulec (Pivnice Bouchalka) 137 hlasů.Pavel Cajthamlpavel@trutnovinky.czFoto: Miloš Šálek 

Nahoru